前幾年有報道稱白酒中出現(xiàn)了增塑劑的成分,經(jīng)查實,確實出現(xiàn)了增塑劑超標(biāo)的情況。那么酒里的增塑劑是商家故意添加的嗎?為什么會出現(xiàn)增塑劑呢?三金小編來為你作詳細解答。
其實,白酒生產(chǎn)過程中自身發(fā)酵環(huán)節(jié)并不會產(chǎn)生增塑劑,白酒中的塑化劑主要源于塑料接酒桶、成品酒塑料桶包裝等。在白酒中摻入增塑劑對白酒的理化性質(zhì)沒有任何幫助。所以造成白酒中增塑劑超標(biāo)有可能的原因有三種:
3.因為使用的塑料管道不達標(biāo),因為乙醇是種有機溶劑,規(guī)定是使用不銹鋼容器及管道,但是部分企業(yè)為了節(jié)省成本使用的是塑料管道。
塑化劑作為種材料助劑,在塑料加工中添加這種物質(zhì),可以使其柔韌性增強,容易加工,可合法用于工業(yè)用途。白酒在生產(chǎn)過程中是沒有塑化劑成分的,但在管道輸送和包裝等環(huán)節(jié)會接觸到塑料制品。如白酒行業(yè)普遍用的塑料管道,是傳統(tǒng)高分子材料加塑化劑而成,并非環(huán)保的增塑劑,這是行業(yè)弊病。因此輸送白酒過程中,酒體作為種有機溶劑,很容易將塑化劑溶解到酒精中。